Storcător comercial Sana Horeca EUJ-909

Spre deosebire de storcătoarele centrifugale care pot depăși 100 de decibeli, funcționarea la 60 rpm a storcătorului Horeca este foarte silențioasă. Este primul lucru pe care îl observați când îl porniți. De asemenea, deoarece storcatoarele cu ax melcat extrag mai mult suc din fructe și legume decât modelele centrifugale, Sana Horeca EUJ-909 poate economisi în mod semnificativ bani, necesitând mai puține produse pentru un litru de suc. Deoarece funcționează la un număr scazut de rpm, sucul pe care îl produce este de o calitate mult mai mare decât de la un storcător centrifugal. Are mult mai puțină pulpă, gustul este mai dulce, iar consistența este mult mai fină, aproape fără spumă. Sucul obținut prin presare la rece poate fi păstrat fără oxidare până la 24 de ore, rămânând în stare proaspătă.

Sana Horeca EUJ-909 este foarte versatil și poate stoarce aproape orice fructe sau legume. Merele, perele, citricele, fructele de pădure, fructele tropicale, legumele rădăcinoase și legumele cu frunze nu sunt nicio problemă pentru acest storcător. Ca în orice storcător, utilizarea celor mai proaspete produse va oferi cele mai bune rezultate. O caracteristică unică a acestui storcător este capacul de suc, care acționează ca un robinet și poate fi închis în timpul stoarcerii. Acest lucru vă permite să amestecați diferite tipuri de produse împreună în storcător sau chiar să adăugați alte ingrediente precum lapte, iaurt sau băuturi alcoolice. Capacul de suc are un alt beneficiu: între stoarcerea diferitelor fructe (sau amestecarea băuturilor), puteți adăuga apă în storcător și lăsați-l să meargă câteva clipe, apoi deschideți capacul pentru a scurge apa. Deoarece 909 are lamele de curățare din cauciuc care curăță continuu ecranul de stoarcere, curățarea storcătorului va fi rapidă și ușoară.

O cerință majoră a barurilor și a restaurantelor este de a putea face rapid mult suc. În ciuda faptului că funcționează la doar 60 rpm, EUJ-909 produce un volum bun de suc într-un timp scurt. Deoarece are un tub de alimentare foarte mare (88 mm), tăierea și pregătirea produselor este redusă la minimum. Puteți chiar introduce mere de dimensiuni medii fără nici o pregătire prealabilă. Pe lângă faptul că poate fi clătit rapid între sucuri, atunci când trebuie curățat, procesul este rapid și simplu. Există doar câteva părți care sunt ușor de îndepărtat din unitate și trebuie clătite doar sub jet de apă. Singura parte care necesită o curățare mai atentă este ecranul cu stoarcere, care se curățat rapid, sub jet de apă, cu peria de curățare inclusă

Sana Horeca EUJ-909 este livrat cu două ansamble complete de stoarcere. Acest lucru vă permite să comutați între două sucuri diferite, fără nicio curățare. De exemplu, puteți avea un ansamblu de sstoarcere dedicat verdețurilor cu frunze și al doilea pentru o combinație de morcovi / măr. Acest lucru crește într-adevăr versatilitatea acestui storcător. Și având în vedere că motorul comercial poate fi utilizat pentru 24 de ore în mod continuu , nu este necesar un timp de odihnă.

Cu trei ecrane suplimentare (neincluse), puteți face și mai multe cu Sana Horeca. Ecranul de omogenizare zdrobește ingredientele fără a fi extras suc, ceea ce este perfect pentru lucruri precum unt proaspăt de arahide, înghețate, sorbet-uri și sosuri. Ecranul pentru smoothie extrage suc, dar nu scoate pulpa. Este excelent pentru a face smoothie-uri de fructe, precum un smoothie de căpșuni cu lapte de migdale. Ecranul grosier este similar cu ecranul fin de stoarcere, dar are găuri mai mari, astfel încât este util pentru produse mai moi sau mai pulpoase precum ananasul sau fructele de pădure.